Embora não haja nenhum recurso integrado que permita desfazer uma sincronização do iPhone, você pode fazer isso restaurando um backup anterior. O iTunes mantém seus backups antigos indefinidamente, então tudo que você precisa fazer é identificar qual backup você fez antes da sincronização mais recente e, em seguida, restaurá-lo. Na verdade, isso irá desfazer a sincronização e restaurar o estado anterior do iPhone. Infelizmente, se você não tiver um backup anterior para restaurar, não poderá desfazer a sincronização.
Passo 1
Conecte seu iPhone ao computador e inicie o iTunes.
Passo 2
Clique no ícone "iTunes" no canto superior esquerdo da tela e clique em "Preferências". Isso abre a janela de diálogo “Preferências gerais”. Clique em “Dispositivos” no menu principal.
etapa 3
Localize e selecione o backup que deseja restaurar na lista “Backups de dispositivos”, com base na data exibida. Feche a janela Preferências gerais para retornar à tela principal do iTunes.
Passo 4
Clique no ícone do seu iPhone no canto superior direito da tela e, em seguida, clique no botão “Restaurar Backup” sob o título “Backup e Restauração Manualmente”.
Selecione o backup que você identificou na etapa três e clique em “Restaurar”.